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L’Epick

LOCAVORE & ECORESPONSABLE

L’Epick est dans une démarche locavore et écoresponsable. Nous sourçons nos produits dans un rayon de 200km aux alentours du restaurant (dans la mesure du possible), et mettons l’accent sur le “made in France”.

Le Chef travaille directement avec plusieurs producteurs de la région Lyonnaises, ce qui lui permet d’être en étroite collaboration avec eux lors de l’élaboration de ses menus.

L’Epick est dans son époque : un restaurant qui propose une cuisine de saison, inspirée des techniques classiques de la gastronomie française, mise au goût du jour et mêlée à des saveurs du monde, pour des recettes qui piquent au vif, réveillent les sens, les titillent et réconfortent tous bons épicuriens curieux. Sur place ou à emporter tous les jours de la semaine, hors week-end et le jeudi soir en formule afterwork et dîner.

Aux commandes de cet écrin design et chaleureux, signée par le Collectif Saône : le Chef Matthew Grody, américano-italien, est né à Chicago. Il a obtenu un master en physique en Angleterre, avant de sortir major de promotion de l’Institut Paul Bocuse en 2009. De son côté, Stéphane Seixas a créé les boutiques de fleurs Kintesens à l’Ile Barbe et à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or avant d’ouvrir le restaurant Augusto, Bib Gourmand au Guide Michelin.

 
30 rue des docks – 69009 Lyon
reservations@epick.fr
Téléphone: 04 74 71 31 23
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TOUS NOS PLATS SONT ELABORES A PARTIR DE PRODUITS FRAIS ET BRUTS.
NOUS TRAVAILLONS AU MAXIMUM AVEC DES PRODUCTEURS REGIONAUX ET METTONS L’ACCENT SUR LE « MADE IN FRANCE »

Nos Producteurs

NOS PRODUCTEURS

C’est avec plaisir que l’équipe Epick vous présente ses producteurs :

Bertrand & Estelle Perret : pains – Craponne à 9 km

Tony : lait, fromage blanc, et autres produits laitiers – Haute-Rivoire à 47 km

P’tit Gône : les oeufs – Vaugneray à 16 km

GAEC Le Jardin Alanqué : fruits & légumes – Rontalon à 23 km

Le ferme du Milon : viandes BIO (bœuf, veau, agneau) – Chaponost à 14 km

Jérémy : fromages de chèvre – St-Martin-en-Haut à 32 km

Christelle & Michel : producteurs de fruits BIO – Thurins à 21 km

Agriz : regroupement de producteurs de fruits et légumes – Drôme, Ardèche, Rhône, et l’Ain

Laiterie coopérative Etrez Beaupont : beurre et crème – Etrez à 83 km

ProcSea : poissons – plateforme de mise en relation direct avec les pêcheurs

Loïc : producteur d’oignons et pomme de terre – Etoile-sur-Rhône à 119 km

Jars céramistes : vaisselle – Anneyron à 73 km

La famille Alvergnas : fromages de vache BIO – Meys à 48 km

Microbrasserie Caribrew : bières bouteilles – Brignais à 16 km

Équinoxe Madagascar : Serge le baroudeur d’épices – Lyon

Denis Chardon : farine sans additifs, fruits et légumes – Saint-Prim à 50 km

Domaine de Limagne : canard & foie gras – Chappes à 174 km

Coutellerie Chambriard : couteaux de table personnalisés – Thiers à 125 km

Fleur de sel de Guérande : la belle famille du Chef !

Laëtitia : viande de porc et saucissons secs – Ancy à 32 km

Via Terroirs : réseau de producteurs de produits locaux (fruits, légumes, farines, viandes, …) – région Lyonnaise

Collectif Saône : architectes – Lyon

Huilerie Beaujolaise : huiles, vinaigres et poudres de fruits secs transformés en France – Beaujeu à 55 km

Murmure : tapisserie – Lyon

Damien & Elodie : maraîchers de produits anciens et originaux – Beaumont à 120 km

Frédéric : viandes sans OGM (porc, bœuf, veau) –  Amplepuis à 54 km

Mathilde : tabliers en cuire de service sur mesure – Lyon

Christine & André : asperges et fraises BIO – Pusignan à 28km

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