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L’Epick

LOCAVORE & ECORESPONSABLE

L’Epick est dans une démarche locavore et écoresponsable. Nous sourçons nos produits dans un rayon de 200km aux alentours du restaurant (dans la mesure du possible), et mettons l’accent sur le “made in France”.

Le Chef travaille directement avec plusieurs producteurs de la région Lyonnaises, ce qui lui permet d’être en étroite collaboration avec eux lors de l’élaboration de ses menus.


L’Epick est dans son époque : un restaurant qui propose une cuisine de saison, inspirée des techniques classiques de la gastronomie française, mise au goût du jour et mêlée à des saveurs du monde, pour des recettes qui piquent au vif, réveillent les sens, les titillent et réconfortent tous bons épicuriens curieux. Sur place ou à emporter tous les jours de la semaine, hors week-end et le jeudi soir en formule afterwork et dîner.

Aux commandes de cet écrin design et chaleureux, signée par le Collectif Saône : le Chef Matthew Grody, américano-italien, est né à Chicago. Il a obtenu un master en physique en Angleterre, avant de sortir major de promotion de l’Institut Paul Bocuse en 2009. De son côté, Stéphane Seixas a créé les boutiques de fleurs Kintesens à l’Ile Barbe et à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or avant d’ouvrir le restaurant Augusto, Bib Gourmand au Guide Michelin.

 
30 rue des docks – 69009 Lyon
reservations@epick.fr
Téléphone: 04 74 71 31 23

Menu à la Carte

FORMULES LE MIDI :

Entrée/plat du jour OU plat du jour/dessert 17.50€
Entrée/plat du jour/dessert 21.00€

Entrées

Cromesqui de joues de porc confites, champignons et sauce vin rouge                                                                                                                              6€

Velouté de butternut, huile d’olive et croûtons                                                                                                                                                                            6€

Pâté de campagne du chef (non inclus dans la formule)                                                                                                                                                       7€


Plats du jour

Steak de chou-fleur rôti, polenta crémeuse, jus de betterave, noix torréfiées et pommes fraîches      (plat végétarien)                             12.5€

Jambon grillé, écrasé de pommes de terre rôties et crème de moutarde à l’ancienne                                                                                           12.5€


Suggestions (hors formules)

Cuisse de poulet entière désossée et grillée à la plancha, légumes de saison,

panisse (galette de pois chiches) et bouillon façon Asiatique grâce à des produits locaux d’Hervé            16€


Assiette de pâtes Garafalo « esprit carbonara »           15€

Poitrine de porc fermier de chez Frédéric (sans OGM), crème d’Etrez, oeufs de Vaugneray et fromage de vache BIO des Monts du Lyonnais


Risotto vert (riz de Camargue IGP), palet de butternut confit et pané, jeunes pousses et purée de courges              16€


Poisson du marché et garniture de saison            18.5€


Pièce de viande BIO du Domaine du Milon (onglet, bavette, escalope de veau…) et garniture de saison selon le marché           19.5€


Garnitures (hors formules)

Assiette de pommes de terre rôties                      5€

Salade verte de la famille Carra                          2,5€


Desserts

Crumble aux pommes                                                                                                                                                                       6€

Riz au lait à la vanille de Madagascar de Serge, fruits secs torréfiées                                                                                 6€                                                

Coulant au chocolat du chef Razou et crème anglaise à la verveine BIO d’Ardeche                                                        6€

Café gourmand                                                                    (non inclus dans la formule)                                                        7€

Assiette de fromages des Monts du Lyonnais             (non inclus dans la formule)                                                        7€

 

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(JUSQU’A 11:00; ENSUITE PAR TELEPHONE 04 74 71 31 23)

 

La part de quiche 100% fait maison (4€)


Plats

  • Jambon grillé, écrasé de pommes de terre rôties et crème de moutarde à l’ancienne
  • Steak de chou-fleur rôti, polenta crémeuse, jus de betterave, noix torréfiées et pommes fraîches      (plat végétarien)

Desserts

  • Coulant au chocolat
  • Crumble aux pommes
  • Riz au lait à la vanille de Madagascar de Serge, fruits secs torréfiées

FORMULE

Plat + Dessert    12,90€
BIERES PRESSION Brasserie du Mont Blanc

                                            Demi  /  Pinte

Blonde “cristal”              4,5€  /  7,5€

Rousse                             4,5€  /  7,5€

BIERES BOUTEILLES Caribrew (microbrasserie à Brignais – 69)

Blanche – medaille d’or concours international de Lyon 2020 – fruits rouges et citronnée ; LA BIERE DE SOIF PAR DEFINITION !               5€

Ambrée – notes d’agrumes, fruités                                                                                                                                                                                                  5€

Triple – une bière fluide au notes de cardamome, herbe sauvages et agrumes                                                                                                                 5€

VIN ROSE

                                                                                                                                                            12cl / 47cl / 75cl

Domaine Colombo 2019, Les Pins Couchés (Salon de Provence)                                  4,5 /   16   /  20€

VINS ROUGES

                                                                                                                                                            12cl / 47cl / 75cl

Domaine du trapadis Esprit 2018 (Vallée du Rhône, vin bio,
100 % Grenache)                                                                                                                            4,9 /  16  /  23€

Saint Cosme 2018 (Côtes du Rhône 100% Syrah)                                                                5  /   17 /  29€

Domaine Bonnefond 2018 (IGP des collines rhôdaniennes 100% Syrah)                     6  /   19 /  32€

Côte de Brouilly 2017, Les feuillées, Laurent Martray (Beaujolais AOC Gamay)           — / —  /  36€

Côte-Rôtie 2017, Colline de Couzou, Patrick et Christophe Bonnefond                         — / —  /  49€


 
VINS BLANCS & A BULLES

Domaine Thibert 2017, Macon Village (100% Chardonnay)                                                 4,9 / 16€ / —

Domaine Montine 2018Gourmandises (100% Viognier)                                                      5  /  17 /  23€

L’Instant Tannay 2017, Xavier et Jérôme Garnier (Melon de Bourgogne)                         5  /  17 /  24€

Domaine D’ici là 2018, Lithos, (Chardonnay, vin bio)                                                              —  /  — /  23€

Domaine Thibert 2016, Macon-Verzé (100% Chardonnay)                                                  —  /  — /  34€

Montagnieu, vin pétillant du Bugey (méthode traditionnelle), Domaine Charlin           —  /  — /  29€

Champagne Soutiran 2018, Premier Cru Alexandre (méthode traditionnelle)              —  /  — /  59€

Nos Producteurs

NOS PRODUCTEURS

C’est avec plaisir que l’équipe Epick vous présente ses producteurs :

Bertrand & Estelle Perret : pains – Craponne à 9 km

Tony : lait, fromage blanc, et autres produits laitiers – Haute-Rivoire à 47 km

P’tit Gône : les oeufs – Vaugneray à 16 km

GAEC Le Jardin Alanqué : fruits & légumes – Rontalon à 23 km

Le ferme du Milon : viandes BIO (bœuf, veau, agneau) – Chaponost à 14 km

Jérémy : fromages de chèvre – St-Martin-en-Haut à 32 km

Christelle & Michel : producteurs de fruits BIO – Thurins à 21 km

Agriz : regroupement de producteurs de fruits et légumes – Drôme, Ardèche, Rhône, et l’Ain

Laiterie coopérative Etrez Beaupont : beurre et crème – Etrez à 83 km

ProcSea : poissons – plateforme de mise en relation direct avec les pêcheurs

Loïc : producteur d’oignons et pomme de terre – Etoile-sur-Rhône à 119 km

Jars céramistes : vaisselle – Anneyron à 73 km

La famille Alvergnas : fromages de vache BIO – Meys à 48 km

Microbrasserie Caribrew : bières bouteilles – Brignais à 16 km

Équinoxe Madagascar : Serge le baroudeur d’épices – Lyon

Denis Chardon : farine sans additifs, fruits et légumes – Saint-Prim à 50 km

Domaine de Limagne : canard & foie gras – Chappes à 174 km

Coutellerie Chambriard : couteaux de table personnalisés – Thiers à 125 km

Fleur de sel de Guérande : la belle famille du Chef !

Laëtitia : viande de porc et saucissons secs – Ancy à 32 km

Via Terroirs : réseau de producteurs de produits locaux (fruits, légumes, farines, viandes, …) – région Lyonnaise

Collectif Saône : architectes – Lyon

Huilerie Beaujolaise : huiles, vinaigres et poudres de fruits secs transformés en France – Beaujeu à 55 km

Murmure : tapisserie – Lyon

Damien & Elodie : maraîchers de produits anciens et originaux – Beaumont à 120 km

Frédéric : viandes sans OGM (porc, bœuf, veau) –  Amplepuis à 54 km

Mathilde : tabliers en cuire de service sur mesure – Lyon

Christine & André : asperges et fraises BIO – Pusignan à 28km